Osmanlı Demirhindi şerbeti Tarifi
Kabuğunu soyduğunuz taze kök zencefil karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kaynamaya bırakın.
Osmanlı demirhindi şerbeti tarifi. 2 adet kök zencefil. Suyu derin bir tencereye aktarın. Osmanlı şerbeti tarifi püf noktaları nelerdir. Bugüne ulaşan kaynaklardan bildiğimiz kadarıyla osmanlı sarayında gül şerbeti limon demirhindi ayva vişne ve nilüfer şerbeti gibi şerbetler oldukça popülerdi.
Demirhindi 2 litre su 2 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı bal 2 3 dal adaçayı 1 tutam ıhlamur 1 baş zencefil hazırlanışı. Osmanlı şerbeti tarifi için malzemeler. Ramazan şerbeti tarifi nasıl yapılır. Demirhindi şerbeti tarifi temr i hindi yapılışı öncelikle demirhindi meyvesinin bir gece önceden 1 litre suda ıslatılarak bekletilmesi gerekiyor.
1 rinci boğaz köprüsünden geldiğiniz zaman kadıköy hasanpaşa sapağından çıkıp solunuzda kadıköy evlendirme dairesi ağağıya doğru indiğinizde gene solunuzda kadıköy belediye binası yol çatal oluyor sol taraf kadıköy e iskeleye gider sağ taraf hasanpaşa ya sağa dönüp 300 metre ileride sağda güler. Bu lezzetli ve faydalı içecekler meyve baharat ve çiçek özlerinden yapılır şifalı içecekler olarak görülüp. Demirhindi şerbeti osmanlı mutfağı tarifi yapılışı. 3 su barda.
Osmanlı sarayında şerbetlerin ayrı bir önemi vardı. Sap kısımlarını tek tek ayıkladığınız kuru üzüm ve eriği ekleyin. Kaynamaya başlayan suya toz şekeri atıp karıştırın. örneğin kanuni sultan süleyman sıcak bir yaz günü yeniçeri ortalarını ziyaret ederken susamış.
Osmanlı şerbeti kaynarken şerbetin üzerine gelen köpükler temizlenmelidir. Osmanlı mutfağında şerbet ziyafet sofralarının gözde içeceği olmasının ötesinde daha büyük anlama sahipti. şerbetler helvahane denen bölümde diğer tatlılarla birlikte hazırlanırdı. 5 dakika kadar kaynatın.
şerbet piştikten sonra içindeki tarçın zencefil ve kabuk tarçın alınmalıdır. Suda bekleyen demirhindi meyvesi suyu ile birlikte kaynatılacak büyük bir tencere alınır ve içine muskat cevizi gül suyu su hariç diğer baharatlar iyice yıkanıp süzüldükten. Ona bir kap içinde soğuk şerbet ikram etmişler. Nabza gore serbet damaklara lezzet veriyoruz adres tarifi.
Tenzile telli 15 yüzyılda osmanlı mutfağının en öne. Doğallığını korumuş 10 osmanlı şerbeti. Nursel ergin konuğu tenzile telli ile birbirinden lezzetli ve farklı osmanlı mutfağı tarifleri yapıyor.