Osmanlı Usulü Lohusa şerbeti

Lohusa şerbeti osmanlılarda lohusa döneminde saraya gelen misafirlere verilen tatlı bir içecektir.

Osmanlı usulü lohusa şerbeti. Osmanlı sarayında şerbetlerin ayrı bir önemi vardı. Lohusa şerbeti kaynar adana usulü tarifi yapılışı. 1 paketin yarısı dahi yeterli olacaktır. şerbetler helvahane denen bölümde diğer tatlılarla birlikte hazırlanırdı.

Sonra istenirse gelen misafirlere servisde yapıyorlar. Lohusa şerbeti yapmak için aşağıdaki tariflerden dilediğinizi deneyebilirsiniz. Lohusa şerbeti anne sütünün bol ve bereketli olması bebeğin bebeklik dönemini sıkıntısız ağız tatlılığı ile geçirmesi için simgesel olarak dağıtılırdı. Hatta şimdilre de bazı özel hastaneler de doğum yapanın odasına bir tepsi de getiriyorlar.

Halk tarafından en tercih edileni gül şerbeti ve meyan kökü şerbetidir. Lohusa şerbeti lohusa şerbeti yeni doğum yapılmış evde 40 gün süreyle yapılabilen ve gelen misafirlere ikram edilen bir şerbettir. Fakat anadolu da terk edilmeyen yüzyıll. Yazın soğuk kışları sıcak ikram ediliyordu.

Iki adet çubuk tarçın on. Osmanlı saraylarında hususi günlerde de yapılan şerbet ikramı geleneği bugün bazı bölgelerde söz kesilme nişan ve sünnet sonrası devam ettirilmektedir. Kaynayan şerbeti kaynar fincanlarında üzerine yenibahar ve ceviz ekleyerek servis edin. Günümüzde de bebeği yeni doğanlar akrabaya eşe dosta bu şerbetten dağıtırlar.

Osmanlı döneminde sarayda doğum olduğu zaman doğumu müjdelemek için sürahilere doldurulan lohusa şerbeti gelen misafirlere ikram edilirdi. Bunun yanı sıra lohusa şerbeti de halk arasında çocuklu kadınlara daha çok süt geleceğine inanılır. Osmanlı şerbet çeşitlerinin en yaygın olanlar gül şerbeti lohusa şerbeti meyan kökü şerbetidir. 300 gr lohusa şekeri aktarlardan satın.

Baharatcılar da uzun yıllardır lohua şekeri satılır. Mevlüt şerbeti lohusa şerbeti tarifi yapılışı bir tencereye üç litre su ve 5 su bardağı toz şeker ilave edilip kaynamaya bırakılır. Lohusa şerbeti sıvı bir besin olması ve içerdiği baharat karışımı ile anne sütünü artırmaya da yardımcı olur. Osmanlı mutfağında şerbet ziyafet sofralarının gözde içeceği olmasının ötesinde daha büyük anlama sahipti.

Lohusa şerbetinin anne sütünü arttırdığı ve daha kaliteli hala getirdiği söylenmektedir. Hazır lohusa şerbeti lohusa şerbeti osmanlılardan bu yana günümüze kadar ulaşan en güzel geleneklerimizden biridir. Lohusa şerbeti sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir. 3 lt su ile şekerini de ilave ederek uzun uzun kaynatın.

Günümüzde sağlıksız gazlı içecekler maalesef ki eski adetlerimizi unutturdu. Demirhindi şerbeti ve hazırlanışı.