Osmanlı Zamanında Kahvenin Yanında Su

Peki neden kahvenin yanında su getiriliyor denirse de muhabbetimiz kahve kadar koyu su gibi berrak olsun anlamı taşır.

Osmanlı zamanında kahvenin yanında su. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür. Türk kahvesi nin yanında neden su ikram edilir. Kahve pişirilip fincanlarına konulur yanında bir bardak su ile ikram edilir. Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış.

Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış. Tarih derslerimizden öğrendiğimiz gibi osmanlı zamanında bazı padişahlar birbirlerini zehirleyerek öldürürlermiş. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş.

Bu da osmanlı dan bile öncesine dayanan güzel bir geleneğimizdir. Misafir toksa kahveyi açsa suyu alırmış. Kahvenin yanında neden su getirilir. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış.

Suyun anlamı türk kahvesinden önce mi sonra mı içildiğine bağlı olarak değişiyor. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Ama osmanlı döneminde kahvenin yanında su verilmesinin sebebi şuymuş misafire karnın açmı tokmu diye sormazlarmış çekinir diye mükemmel bir hassasiyetle düşünmüşler önce kahvesini içerse karnı tok demek istermis misafir ama önce su içerse aç demekmiş yemek verilirmiş. Rivayetler ta osmanlı zamanına dayanıyor.

Misafir toksa kahveyi alırmış. Dalga kahve hareketi münasebetiyle kahvenin farklı demleme yöntemiyle tüketimi revaçta olsa da türk kahvesi geleneğini ve hakimiyetini sürdürmektedir. Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş.

Osmanlı devleti döneminde topraklarımıza gelen kahve önce kahvehanelerde sonra evlerde sıklıkla tüketilmeye başlanıyor. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. En sonunda internetten yaptığım araştırma sonucu 2 neden buldum. Kahvenin yanında neden su getirilir.

Misafir eğer suyu kahveden önce içerse karnının aç olduğu anlamına gelir hemen sofra kurulurmuş. Türk usulu kahve dünya ya osmanlı imparatorluğu tarafından yayılmıştır. Kahvenin yanında su verilmesi osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş.

Kahvenin yanında içilen su ise oksalatın. Peki neden yanında su ile ikram edilir bu gelenek nereden geliyor merak ettiniz mi. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış.